היינות שלנו​

כרם “כרמי מבורך” ניטע באהבה ובתשוקה ליין איכותי בשנת 2014, באזור ספר מדברי ייחודי בדרום הארץ. תנאי האקלים המיוחדים של האזור, עם ימי שמש רבים והפרשי טמפרטורות בין יום ללילה, יחד עם שיטות גידול מתקדמות שהותאמו מאזורים מובילים בתעשיית היין בעולם, יוצרים סביבה מושלמת לגידול ענבים עשירים בטעמים, ארומות ומורכבות יוצאת דופן.

הכרם משתרע על פני עשרות דונמים של אדמה מטופחת, ומטופל בקפידה ובמגע אישי לאורך כל השנה. נטועים בו זנים מובחרים כגון שרדונה, פטיט ורדו, מרסלן, ברברה, זינפנדל, מלבק, שיראז ועוד — כל אחד מהם תורם לאופי המיוחד של היינות המופקים.

הבציר הראשון התקיים בשנת 2017, והניב פרי מרהיב שאִפשר לראשונה ייצור ביתי של יין איכותי במיוחד. מאז, הפך הכרם לבסיס ליצירת סדרות בוטיק מרשימות של יינות לבנים, רוזה ואדומים, המשלבות ידע חקלאי עמוק, ניסיון רב-שנים, וטכנולוגיה מודרנית — עם הרבה אהבה לאדמה ולגפן.

כל היינות שלנו כשרים, ומיוצרים בתשומת לב מלאה לכל שלב בתהליך — מהכרם ועד הבקבוק. הכשרות נשמרת כחלק בלתי נפרד מהאיכות ומהאמונה שהיין שלנו צריך להיות נגיש לכל אוהב יין, בכל הזדמנות.

יינות "כרמי מבורך" מביאים לכל לגימה את הרוח של המדבר, את שקט הכרמים ואת הסיפור האישי של משפחה חקלאית שורשית, שלא מפסיקה לחלום, לגדל, וליצור.​

אדם של אדמה, תשוקה ודרך:

נולדתי וגדלתי במושב בנגב, והאדמה הייתה עבורי תמיד יותר ממשאב – היא הייתה חלק מהזהות שלי, מהילדות, מהחזון. לאורך השנים נדדתי עם משפחתי – מהקמה של יישוב בגוש קטיף ועד ההתמודדות עם עקירה כואבת והתחלה מחדש. דווקא מתוך הקושי, צמחה הזדמנות – לחזור לשורשים, ולבנות חלום חדש עם שורשים עמוקים יותר.

עשרות שנותיי בעולם החקלאות, המחקר והייעוץ בארץ ובעולם, לימדו אותי לא רק על גידולים, השקיה ואקלים – אלא גם על סבלנות, הקשבה לאדמה, ויכולת לחלום גם בתנאים הכי לא צפויים. אהבתי לטבע – מהמדבר ועד ליערות גשם, מהשביל בארץ ועד הפינות הנידחות בעולם – תמיד הייתה חלק מהדרך.

וכך, מתוך אהבה, סקרנות ואמונה – נולד הכרם שלי. כאן אני משלב את כל מה שלמדתי, חוויתי ואהבתי לאורך הדרך – ומבקש להפוך את כל זה ליין טוב, לסיפור שנטוע באדמה, ומדבר אל הלב.